中国先民对于海洋资源的利用,可以追溯到5000多年前的炎黄时代。作为一个拥有470多万平方千米海域面积的海洋大国,中国海洋资源蕴藏巨量。1.8万千米的海岸线,作养了五千年华夏民族的“味和胃”。蛤老大品牌就在这片希望的海滨诞生,关于她的前世今生,我们步步来追溯:

  系出名门,纯正本源

  蛤老大,诞生于“中国花蛤之乡”福建省莆田市灵川镇下尾村,下尾人培育养殖花蛤,可以上溯到明朝年间,距今已有近千年历史,全国70%以上的蛤苗,都出自下尾,每年的春末夏初,全国各地的蛤农们都蜂拥至下尾村抢购纯正、优质的蛤苗,而这里面60%以上都由中海源集团供应。

  北纬39°,天然牧场

  作为中海源企业群的成员企业,蛤老大蛤苗纯正,蛤老大精选全国各地的优质养殖场,养殖花蛤。北纬39°,被称为“天然的海洋牧场”,所有的“百科”都将之称为“寒暑交界的地带,是一个富裕且神秘的地带”,被世界公认为全球最好的海珍产地,在北纬39°与中国海岸线交织的地方,蛤老大的纯正原料——花蛤,就产于此。

  百年秘制 纯鲜技艺

  在吃货的世界里,风味纯正永远是首要原则的。蛤老大的风味,源于世居下尾的林家独家传承,林家世居下尾,自明清以来,便精于培育、养殖花蛤,下尾林家调制的花蛤,机味百出,芸豆花蛤、香辣花蛤、花生花蛤、五香花蛤,唇齿留香,让人回味。林家祖上还通过熬炼花蛤,提纯花蛤浓缩汁,并将之制成调味料。如今,林家的后人,继承了这个工艺,通过智能化、现代化的生产工具,将这个即将被世人遗忘的技艺,制成便于贮藏和运输的现代产品——蛤老大蛤晶,能最大限度地保持食物的本味,她天然纯正、不添加味精、防腐剂等,即纯正鲜美,又天然健康。

  纯美家庭味

  蛤老大蛤晶,是继承传统的现代调味料,成就好妈妈、成全好妻子。纯正的一桌丰盛的家常菜,都是满满一桌纯美的家庭的味道,一桌从妈妈的味道过度到妻子的味道,这是一整桌的温情与爱,一桌的和谐与幸福。

  纯正的中国人的意念中,味不仅是鼻子、舌头的触感,更需用心去体悟和定义,她源于饮食,又超越饮食,深植于中国人的心中!而这才是中国人精神的家园与归宿。